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Polo Cafe
展現堅毅果敢的精神

賽前一杯純粹香醇的咖啡

創辦人徐子鑑曾旅英十數年,求學期間曾擔任牛津大學馬球校隊成員,每一場馬球競賽,起始於賽前的一杯純粹香醇的咖啡,聚精會神地駕馭駿馬,馳騁於遼闊球場間, 在馬球運動中培養出堅毅果敢的精神。更因與哈佛、耶魯等世界名校切磋的機會下,認識了各領域的精英領袖。

回國後,創辦人徐子鑑想藉由那杯超凡卓越的咖啡將馬球精神實現於日常,亦提供高級如球場的場所,讓各界精英能在此相識相知、彼此交流。

超凡頂尖咖啡

一杯卓越出色的咖啡,創造出濃醇香氣與溫潤口感,是球員集中專注的關鍵,亦是Polo Café的靈魂。

對於製作咖啡的每一道流程嚴格把關,挑選最頂級的阿拉比卡咖啡豆成,由2016台灣咖啡烘豆大賽冠軍吳翊立親自烘培,在脫水與烘焙的過程,能夠改變咖啡豆原本的色澤,釋放豆子獨特的香氣,採取二爆初的烘培程度,成就專屬Polo Café富含層次的獨特絕佳風味。