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Cafe Altura 有機公平交易Ethiopian Yirgacheffe衣索比亞耶加雪夫咖啡豆(袋裝)

Cafe Altura 有機公平交易Ethiopian Yirgacheffe衣索比亞耶加雪夫咖啡豆(袋裝)

NT$600
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商品描述

Cafe Altura 有機公平交易Ethiopian Yirgacheffe伊索比亞耶加雪夫咖啡豆 (袋裝)

一生都要喝過一次的耶加雪夫!

口感:

帶有酒香、舌下會有綜合性的漿果與強烈濃郁的花香,乾淨而且百花齊放的香味。

咖啡喝起來很乾淨與清爽,帶有甜味,香氣非常飽滿、口感綿密,略帶酸度,隨時皆可飲用。

其他衣索比亞經過濕式處理的咖啡豆,比較軟,圓,也是帶有花香,但是他的香氣就沒有像耶加雪夫具有爆炸性香氣。

農場資訊:

衣索比亞境內產出的原生種Heirloom(又稱長果原生種),其在不同產區因生長環境、後製處理的差異使各地咖啡均具有特殊風味,如傳統哈拉摩卡、耶加雪夫、西達莫等產區各具特色,這乃阿拉比卡咖啡現今成為精品咖啡風靡之處。

產地資訊:

產區:Gedeo Zone, Southern Nations, Nationalities, and Peoples’ Region, Ethiopia
海拔:1,650~2,700公尺
製程:完全水洗,在架高的平台下曬乾
品種:阿拉比卡
採收:4~7月/ 10~1月
土壤:Vertisol (膨轉土)

規格

重量:283公克(10 oz)
烘焙法:一般烘焙 Regular Roast。美式的烘焙方式在我們的咖啡裡是最輕微的烘焙。這樣的烘焙法是企圖讓我們的咖啡喝起來順口並且有奶香的風味。
有機認證:經國際認證機構CCOF Certification Services, LLC 驗證
標章:取得美國農業部USDA

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