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Cafe Altura 有機法式烘焙研磨咖啡(罐裝)

Cafe Altura 有機法式烘焙研磨咖啡(罐裝)

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商品描述

Cafe Altura 有機法式烘焙研磨咖啡(罐裝)

Café Altura賣最好的法式烘焙是因為產地Chiapas的豆子酸度低並且香味足夠帶有自然的回甘度。藉由烘焙成強烈,深褐色帶有閃閃發亮的油脂,讓法式研磨咖啡注入了煙燻與木頭的風味,我們很小心的烘焙以避免因為過度烘焙所造成的焦味與苦味。也避掉了高海拔產地豆子的苦味與酸度。

口感

口感厚實, 很深很強烈但卻不帶苦味。

它喝起來層次很豐富,不帶酸味,咖啡進入喉嚨時的甘甜味會留在喉嚨處,然後整個口腔開始充滿濃鬱的奶香味,一直到鼻腔。

不論用什麼方式,冰滴,法式濾壓壺,或是濾泡式泡法,這款咖啡雖然強烈但都不帶有苦味,並且在口中可以感受到它的乾淨度。

農場資訊:

Café Altura的一般烘焙研磨咖啡是來自於墨西哥最南邊的Chiapas,這裡有最適當的氣候與海拔來種植咖啡。這裡的咖啡農場都是家庭式的莊園,每個家庭擁有的咖啡農場約10英畝,採收期從十月開始三月結束。

產地資訊:

產區:Chiapas, Mexico
海拔:900~1,500公尺
製程:完全水洗,在太陽下曬乾並且再用機器烘乾
品種:100% 有機阿拉比卡咖啡豆
採收:10~3月
土壤:黏土礦物(Clay Mineral)

規格

重量:339公克 (12oz)
烘焙法:法式烘焙French Roast。這是來自於紐澳良,那裡的烘焙師常使用煎鍋去烘焙黑咖啡。這個方式是最受歡迎的,因為烘焙出來的咖啡是最完整也是最強烈風味。
有機認證:經國際認證機構CCOF Certification Services, LLC 驗證。
標章:取得美國農業部USDA以及猶太潔食標章。

CAFE ALTURA

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