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日本志津匠刀具.工匠技藝呈現嶄新技術

「鍛冶精神的價值,在於每一步的堅持;嶄新的技術,透過工匠呈現」
志津匠創立於1959年,以鎌倉時代鍛冶大師「志津三郎」為名,表達對他的敬仰。「志津匠」秉持對製作優質刀具的熱情自我淬礪,挑戰傳統刃物製造,賦予刀具新價值。

關之刃物
日本岐阜縣關市冶煉的歷史,可溯及鎌倉時代(1185-1333)的刀祖「元重」。關市完美的燒刃土壤、豐富的松木炭及長良川良好的水質,是鍛冶刀具的理想地點,吸引眾多刀匠名家聚集,時至今日,關市已成為日本首屈一指名刀產地,「關之刃物」名重天下。

志津匠現任第三代社長堀部久志先生,對於技術傳承始終保持開放的心態,樂於接納新技術、新觀點,這與傳統的職人文化是非常不同的。因此志津匠多為年輕職人,透過定期的技術研討、他社的參訪學習,不斷精進刀具製作實力。其頂尖的製刀技術,更吸引知名刀具品牌的委託加工,讓志津匠無論在關市或是海內外都可說是首屈一指的製刀企業。