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三步驟蒜香辣椒義大利麵

蒜香辣椒義大利麵(Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino; Spaghetti with garlic, oil and pepper)源自義大利拿坡里。材料單純,步驟簡單,是許多義大利人從小吃到大的麵點。試試看用 法國La Tourangelle大蒜葵花籽油 重現這道香氣撲鼻的極簡經典料理吧!

材料

作法

  • 煮麵:按照義大利麵包裝上的指示時間,將麵條煮至彈牙口感(Al Dente)後瀝去水分,留下兩大匙煮麵水備用。
  • 拌麵:將義大利麵加入煮麵水、 法國La Tourangelle大蒜葵花籽油 、乾辣椒碎後拌勻。
  • 擺盤:義大利麵裝盤,撒上適量現刨帕馬森起司,美味上桌!

法國La Tourangelle

來自法國,傳承一百五十年手工油坊核心技藝,萃取大自然中頂級風味的油品專家。

※食譜與圖片來源 La Tourangelle官方網站