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法國La Tourangelle傳統手工風味油食譜

十九世紀末,物產豐饒的羅亞爾河畔索米爾小鎮上,莫理永與布歇兩位先生聯手創立了一座名為「綠十字」的油坊,烘焙當地農民採集的核桃,以馬匹推磨榨取成油, 這座油坊就是La Tourangelle的前身。
歷經兩世紀,La Tourangelle已將傳統手工油品製造化為一門精湛技藝,迎接現代世界對品質與風味更高的要求。
現在開始,運用法國La Tourangelle手工油,無須繁複步驟,輕易提升料理的香氣與口感層次!

夏天的味蕾與嗅覺,需要一點清新鮮爽的刺激。用簡單的羅勒番茄起司沙拉,清爽口感與奔放香氣,義大利國旗紅綠白的繽紛色彩,喚醒夏季的眼睛與胃口!

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蒜香辣椒義大利麵(Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino; Spaghetti with garlic, oil and pepper)源自義大利拿坡里。材料單純,步驟簡單,是許多義大利人從小吃到大的麵點。試試看用法國La Tourangelle大蒜葵花籽油重現這道香氣撲鼻的極簡經典料理吧!

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晚睡晚起的假日早晨,最幸福又最奢侈的,莫過一份豐盛的鬆餅早午餐。準備好你的鬆餅機,試試看用法國La Tourangelle羅勒風味葵花籽油準備一道鹹中帶甜的豐盛鬆餅早午餐,出乎意料的口感與香氣層次,絕對值得一試!

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地中海飲食被認為世界上最健康的飲食方式之一,烤魚更是代表性料理。白肉魚、新鮮蔬菜搭配香辛料,簡單料理進烤箱,不必動刀動鏟就能享用清爽美味的魚肉料理。試試看用法國La Tourangelle酪梨油為這道簡單爽口的烤魚增添香氣層次與豐腴口感吧!

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※食譜、參考資料與圖片來源 La Tourangelle官方網站 NOM Magazine Pexels